Hydroxypropili methylcellulose (jina la INN: Hypromelluluse), ambayo pia imefupishwa kama hidroksipropili methylcellulose (HPMC), ni aina mbalimbali za etha mchanganyiko wa selulosi zisizo za ioni.

Methili selulosi ya hidroksipropili(Jina la INN:Hypromellulose), pia imefupishwa kamahidroksipropili methiliselulosi (HPMC), ni aina mbalimbali za etha mchanganyiko zisizo za ioni za selulosi. Ni polima ya viscoelastic isiyotengenezwa kwa nusu, isiyofanya kazi, inayotumika sana kama mafuta katika ophthalmology, au kama kiambatisho au kiambatisho katika dawa ya mdomo, ambayo hupatikana sana katika aina mbalimbali za bidhaa.

Kama kiongeza cha chakula, hidroksipropili methiliseli inaweza kuchukua majukumu yafuatayo: kiemulisi, kinenezi, kichocheo cha kusimamishwa, na mbadala wa jelatini ya wanyama. Msimbo wake wa Kodeksi Alimentarius ni E464.

sifa ya kemikali

Bidhaa iliyokamilika yaselulosi ya hidropropili methiliNi unga mweupe au imara nyeupe yenye nyuzinyuzi, yenye ukubwa wa chembe inayopita kwenye ungo wa matundu 80. Uwiano tofauti wa kiwango cha methoksi na hidroksipropili na mnato wa bidhaa iliyokamilishwa huifanya kuwa aina mbalimbali zenye tofauti katika utendaji. Ina sifa za kuyeyuka katika maji baridi na kutoyeyuka katika maji ya moto sawa na methiliselulosi, na umumunyifu wake katika miyeyusho ya kikaboni unazidi ule wa maji. Inaweza kuyeyuka katika methanoli isiyo na maji na ethanoli, pamoja na hidrokaboni zenye klorini kama vile dikloromethane, trikloroethane, na miyeyusho ya kikaboni kama vile asetoni, isopropanoli, na alkoholi ya diasetoni. Inapoyeyushwa katika maji, huchanganyika na molekuli za maji na kuunda koloidi. Ni thabiti kwa asidi na besi na haiathiriwi ndani ya kiwango cha pH cha 2-12. Ingawa hidroksiliselulosi ya hidroksipropili si sumu, inaweza kuwaka na inaweza kuguswa kwa ukali na vioksidishaji [5].

Mnato waBidhaa za HPMChuongezeka kadri mkusanyiko na uzito wa molekuli unavyoongezeka. Joto linapoongezeka, mnato huanza kupungua. Joto linapofikia halijoto fulani, mnato huongezeka ghafla na jeli hutokea. Joto la jeli la bidhaa zenye mnato mdogo ni kubwa kuliko lile la bidhaa zenye mnato mwingi. Myeyusho wake wa maji ni thabiti kwenye halijoto ya kawaida na kwa ujumla hauna uharibifu wa mnato isipokuwa uharibifu wa kimeng'enya. Ina sifa maalum za gel ya joto, utendaji mzuri wa kutengeneza filamu na shughuli za uso.

Maandalizi

Baada ya selulosi kutibiwa na alkali, anioni ya alkoksi inayozalishwa na uondoaji wa hidroksili inaweza kuongezwa kwenye propane ya epoksi ili kutoaetha ya selulosi ya hidroksipropiliInaweza pia kugandamana na kloridi ya methili ili kutoa etha ya selulosi ya methili. Wakati athari zote mbili zinatokea kwa wakati mmoja,selulosi ya hidropropili methiliinazalishwa.

kusudi

Matumizi yaselulosi ya hidropropili methiliinafanana na nyingineetha za selulosi, hutumika sana kama kinyunyizio, kikali cha kusimamishwa, kinenezaji, kiimarishaji, kiimarishaji, na gundi katika nyanja mbalimbali. Ni bora kuliko etha zingine za selulosi kwa upande wa umumunyifu, utawanyiko, uwazi, na upinzani wa vimeng'enya.

Katika tasnia ya chakula na dawa, hutumika kama nyongeza. Kutokana na sifa zake za gundi, sifa za kutengeneza filamu, unene na utawanyiko katika vimiminika, pamoja na uwezo wake wa kuzuia kupenya kwa mafuta na kudumisha unyevu, hutumika kama gundi, kinenezi, kitawanyaji, kipunguza joto, kiimarishaji, na kiemulsifier. Haina sumu, haina thamani ya lishe, na haina mabadiliko ya kimetaboliki.

Zaidi ya hayo,HPMCIna matumizi katika athari za upolimishaji wa resini bandia, petrokemikali, kauri, utengenezaji wa karatasi, ngozi, vipodozi, mipako, vifaa vya ujenzi, na sahani za uchapishaji zinazohisi mwanga.